Il tesoro più vero e prezioso è ciò che si ottiene con fatica, costanza ed impegno. Vale per l’arte, l’artigianato, la letteratura e la musica, e tutto sommato anche per il vino in quanto espressione di ricerca continua con pazienza e curiosità. E’ nato proprio dall’idea di creare qualcosa di unico e particolare questo spumante sinonimo di gioia, festa del momento, ma anche suggello d’eventi memorabili.
Il vino spumante “ Calliselle” Chardonnay Brut è ottenuto con metodo Charmat lungo ove la rifermentazione molto lenta in recipienti di acciaio inox si protrae per 12/18 mesi a basse temperature. Uno spumante ottenuto dalla produzione di uve Chardonnay che viene posto in vendita solo dopo l’affinamento in bottiglia per diversi mesi. E’ un raffinato aperitivo che dà il meglio di sè accompagnato a secondi piatti di pesce al forno o al cartoccio. Questo vino regala un perlage finissimo e persistente con un bouquet elegante ricco di profumi di grande finezza e qualità che ricordano gli aromi delicati di agrumi, fiori e pane tostato. L’accurata selezione delle migliori uve chardonnay ne riduce la produzione e la vendita a un numero limitato di bottiglie.
VINO SPUMANTE DI QUALITA' CHARDONNAY BRUT "CALLISELLE"
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